Giáo trình thương phẩm và an toàn thực phẩm

Tác giả	Tác giả cá nhân: Nguyễn Văn Lợi Tác giả tập thể: Nguyễn Văn Lợi
Tên tài liệu	Giáo trình thương phẩm và an toàn thực phẩm
Thông tin xuất bản	Nơi xuất bản: H. Nhà xuất bản: Lao động Năm xuất bản: 2010
Phân loại tài liệu	641.4
Ký hiệu kho	GT70, GT71, GT72, GT73, GT74
Mô tả vật lý	Số trang: 258 Hình vẽ: 27cm
Từ khóa	Giáo trình, Thực phẩm, Nghiệp vụ du lịch