• Desing and Layout of Foodservice Facilities

Desing and Layout of Foodservice Facilities

Thông tin chi tiết
Tác giả
  • BIRCHFIELD JOHN C.
  • SPARROWE RAYMOND T.
  • John C. Birchfield, Raymond T. Sparrowe
Tên tài liệu Desing and Layout of Foodservice Facilities
Lần xuất bản Second edition
Thông tin xuất bản
  • John Wiley, Sons, Inc
  • 2003
Phân loại tài liệu 643
Ký hiệu kho DVL232
Mô tả vật lý
  • 320
  • ảnh minh hoạ
  • 29cm
Từ khóa Du lịch, Nhà hàng