• Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn LACTIC

Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn LACTIC

Thông tin chi tiết
Tác giả
  • Nguyễn Văn Lợi
  • Nguyễn Văn Lợi
Tên tài liệu Nghiên cứu xác định quy trình công nghệ muối chua cà pháo bằng chế phẩm vi khuẩn LACTIC
Thông tin xuất bản
  • H.
  • Bộ giáo dục và đào tạo
  • 2009
Phân loại tài liệu 910.46
Ký hiệu kho TL48
Mô tả vật lý
  • 74
  • 25cm